COEPRIS aseguró 3.6 ton. de alimento que pudiera haber quedado en mal estado tras apagones por huracán
Por Fullcolor Producciones Producciones
Thursday 03 October 2013 - 00:00 HS
La comisión estatal de protección contra riesgos sanitarios, ha asegurado poco mas de tres toneladas y media de alimentos y mil 700 litros de lácteos, que pudieran haber quedado en mal estado tras la afectaciones en el suministro eléctrico que sufrieron varios municipios, y que a raíz de estas fallas en la red eléctrica, muchos comercios mantuvieron apagados los cuartos fríos o los congeladores.
El secretario de salud Ernesto Echeverría, señaló que el aseguramiento de los productos, que en su mayoría son embutidos y lácteos, se ha realizado en aquellos establecimientos que no pueden comprobar mediante una bitácora, que sus productos se conservaron adecuadamente de manera ininterrumpida a la temperatura que requieren, ya que de lo contrario estos alimentos que perdieron la cadena de frío, tienden a descomponerse y representan un riesgo para los consumidores.
