Cacahuate, rico y nutritivo
El cacahuate es parte de la alimentación
Saturday 19 November 2016 - 00:00 HS
Con chile, limón o solos, los cacahuates son populares durante fin de año y un alimento muy solicitado que en realidad puede comerse en toda época.
En Sinaloa en el municipio de Mocorito existe una importante región donde se siembra a inicios de la época de lluvias y se cosecha entre octubre y noviembre.
El cacahuate proviene de una planta que ya usaban los pueblos prehispánicos y mediante la conquista llegó a varias partes del mundo.
No contiene azúcares, es rico en tiamina, calcio, hierro, vitamina B6, potasio y zinc.
El cacahuate es parte de la alimentación , ya sea solo o acompañado es indispensable para crear dulces, cremas y botanas.
