Deshidratan tomate para poder comercializarlo
Agricultores del Río Presidio buscan opciones para darle valor agregado a la cosecha
Friday 17 February 2017 - 00:00 HS
Ante los problemas de comercialización que esta temporada tuvo la producción de tomate en Sinaloa, la Asociación de Agricultores del Río Presidio busca alternativas para darle valor agregado a la cosecha y poder así comercializarla.
Octavio Loaiza, presidente de la asociación, señaló que el objetivo es lograr para el próximo ciclo una agricultura más
organizada y rentable.
"Es una injusticia para los productores que su cosecha sea arrojada a la calle o se quede en los campos de labranza"
La deshidratación del tomate ya es una opción, pero no hay mercado suficiente para la producción que se puede lograr en Sinaloa, por lo que se necesita concientizar a los clientes en grandes volúmenes y al consumidor final para que valoren las bondades del tomate deshidratado.
Octavio Loaiza, agregó que también hay clientes para el puré y la pasta de tomate, sin embargo por ahora los productores no tiene la maquinaria para realizar el proceso por lo que tendrán que contratar una compañía que maquile el tomate, sin embargo, el objetivo es equiparse para darle valor agregado al producto sin necesidad de contratar a terceros.
También te puede interesar:
