COEPRISS verifica negocios que elaboran y expenden alimentos
Busca evitar enfermedades entre la población, en época de verano y calor se incrementan los agentes microbianos en los alimentos
Tuesday 26 June 2018 - 11:41 HS
En el año la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios suma mil 350 verificaciones sanitarias de alimentos que contemplan agua y hielo purificados, calidad microbiológica de alimentos, productos pesqueros, rastros y mataderos además de suplementos alimenticios.
El comisionado de COEPRISS, Jorge Alán Urbina Vidales destacó que buscan generar información sobre el grado de contaminación de los alimentos, así como condiciones sanitarias de establecimientos en donde se procesan y elaboran a fin de garantizar control sanitario.
Se ordenó implementar medidas de seguridad en tres restaurantes de Ahome, dos de Mazatlán, una carnicería y dos restaurantes de Culiacán, así mismo se aseguraron 821 kilogramos de moluscos bivalvos en Altata y Mazatlán.
Urbina Vidales recordó que en verano se incrementa el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos debido a las altas temperaturas y la humedad del ambiente que propician el desarrollo microbiano.
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