Alto costo del huevo afecta al sector restaurantero: CANIRAC

El sector restaurantero, es uno de los más afectados por el alto costo de los insumos para desarrollar la actividad, el presidente de la CANIRAC Los Mochis Cesar Murillo menciono que en el caso del precio del huevo que actualmente la cartera supera los 100 pesos, es un factor que los mantiene en la incertidumbre pues se trata de un producto muy utilizado en las cocinas locales.

Aunque han buscado alianzas con empresas distribuidoras de huevo, algunos restaurantes se enfrentan a la necesidad de aumentar el costo de los platillos.