Hoy la Chef Luisa preparó un rico Cerdo Agridulce con Vegetales que seguramente te fascinaran. No te lo pierdas aquí en tu programa de Hasta La Cocina
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
-PREPARACIÓN-
- Medio kilo de carne de puerco en un sartén caliente.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Desmenuzar los brócolis y poner a freír en un sartén con aceite.
- Mover hasta que tome un color cafesoso.
- Añadir papa y zanahorias.
- Menear y agregar un poco de aceite vegetal.
- También uos 150 ml de bálsamo especial para comida china: puede ser de ostión o almendras. Puede conseguirse en tiendas de autoservicios.
- Picar cebolla morada en julianas y echar también al sartén.
- Mover el cerdo para que se cocine bien hasta quedar en un término medio.
Para la salsa de la comida china:
100 ml de miel, 100 ml de salsa de soya y 100 ml de salsa catsup.
Integrar en un tazón y revolver.
- Añadir la salsa a los vegetales: como se juntará todo, no es importante el orden.
- Agregar ajo en trocitos y un chile morrón en bastones o cuadros.
- Agregar al sartén de los vegetales.
- Tomar el cerdo y juntarlo con el otro sartén.
- Revolver bien todo. Dejar que se cocine unos minutos más.
- Servir las porciones individuales y coronar con ajonjolí.
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