Cómo preparar Arroz con Chorizo
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Retira la piel del chorizo y sofríelo sin romperlo, una vez dorado todo al rededor retira del fuego y córtalo en rodajas.
- En una sartén con aceite sof ríe la cebolla, el ajo y el chicle anaheim picado en cuadros chicos, sazona con un poco de sal y pimienta y agrega el arroz, cocina por 4 minutos incorpora el azafrán y agrega las rodajas de chorizo junto con el caldo de res y deja cocer.
- 10 minutos después agrega el chicharo, deja evaporar tapado y sirve con unas cebollitas cambray asadas.
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