Cómo preparar Mole Rojo Con Chocolate (video receta)

-PREPARACIÓN-

1. Poner a cocer el pollo en agua con anterioridad.
2. En un sartén con aceite se pondrán tres tomates por la mitad y también tres tomates verdes. Así como tres chiles guajillos de teñido ancho.
3. Partir dos o tres pedazos de un bolillo y poner en un sartén. 
4. Sacar los chiles y poner en un recipiente.
5. Agregar dos tortillas y pedazos de bolillo dependiendo que tanta consistencia quiere que tenga el mole.
6. Sacar el resto de la verdura y poner a freír un plátano macho en rodajitas.
7. Agregar nuez, canela, cacahuate, ajonjolí y anís.
8.  Agregar una cucharada de azúcar mascabado o morena y dos piscas de sal.
9. Licuar los ingredientes y agregar el tomatillo, los chiles y un poco de agua.
10. Echar mole de la licuadora en el sartén y también un poco de caldo donde cocimos el pollo.
11. Sacar pollo cocido y agregar al sartén donde está el mole. 
12. Sazonar con especias.

Servir en un plato y decorar con ajonjolí. 

Listo para degustar