No te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes. Consulta otros deliciosos platillos en nuestra web y canal de YouTube.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
-Preparación-
- Poner 1 litro de agua hirviendo.
- Cortar chile guajillo en pedacitos y echar en un sartén con aceite por un par de minutos. Retirar y poner en un plato. No apagar el fuego del aceite.
- Tomar las tortillas y cortar en tiras. Echar al aceite en el que estaba el chile guajillo.
- En una licuadora poner 2 tomates en pedazos, tres cabezas de ajo partidas, pimienta molida, un poco de agua y se licuará todo junto. Echar al agua hirviendo y tapar la olla.
- Extraer las tiritas de tortilla en un recipiente que tenga papel para retirar el exceso de aceite.
- Partir queso panela o queso selecto en cuadritos.
- Probar el caldo de tomate que hicimos para checar el sabor.
-Al emplatar-
Servir tiritas de tortilla en un plato con caldo. Coronar con cuadritos de queso, crema al gusto y los chiles guajillos que se frieron al inicio.
Listo para degustar
Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.
Tampoco te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes.
