Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Coce y machaca la coliflor y agrega la mantequilla, el queso manchego rallado y la harina poco a poco.
- Agrega el huevo y el perejil y sazona con pimienta y sal (si es necesario agregar más harina)
- Con una cuchara agarra una bolita de la mezcla y fríela en abundante aceite.
- Repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
- Acompaña con una ensalada o con una salsa de tomate.
