1. | Calentar la mantequilla y acitronar en ella la zanahoria y la cebolla. |
2. | Agregar el jugo de naranja, consomé y tomillo. |
3. | Tape la cacerola y dejar que esto se cueza muy bien. |
4. | Licuar todo, volver a hervirlo y servir caliente. |
5. | Pongale una cucharada de crema en el centro y sobre esta un poco de nuez moscada. |
