En esta edición de Hasta la Cocina, la chef Luisa preparó unas ricas hamburguesas de milanesa con una deliciosa ensalada de col.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
-PREPARACIÓN-
- Partir dos huevos y echarlos en un tazón. Revolver y echar sal.
- Tomar la milanesa y sumergir en el huevo.
- Sacar del huevo y empanizarse con pan en ambos lados.
- Poner a calentar un sartén con aceite.
- Ahí se freirá la milanesa empanizada.
- Para la ensalada: rayar zanahoria y repollo.
- Agregar 50 ml de vinagre blanco, 150 ml de leche y tres cucharadas de mayonesa. También dos cucharadas de azúcar y un poco de sal.
- Echar un poco de pimienta y revolver. Si se puede, refrigerar al menos una hora. Retirar exceso de leche hasta que quede al gusto.
- Partir pan a la mitad y untarles mantequilla.
- Se dorará el pan en el sartén.
- Retirar la milanesa cocinada y se le pondrá una rebanada de queso encima. Poner a que se derrita al lado de los panes.
Al emplatar.
- Sobre el pan dorado, poner la carne con el queso. Luego echar ensalada encima y sobre ella lechuga y tapar con el otro pan.
- Agregar papas fritas al lado de la hamburguesa.
Listo para degustar
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