Los tacos de pollo adobado son un platillo muy rico y sencillo que no puede faltar en los recetarios de todo aquel mexicano aficionado a la gastronomía.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
-Preparación-
- Agua a hervir en el sartén y poner la mitad de cebolla, un chile serrano, dos chiles guajillos, un chile pasilla y dos chiles anchos.
- Cortar el ajo en varias partes y echar en el sartén también, junto con orégano.
- Agregar sal y dejar reposar un rato.
- Checar el sartén de las verduras para el adobo. Es importante esperar que hidraten bien para montarlos en la licuadora.
- Licuar 1 minuto y de ahí saldrá listo el adobo.
- En otro sartén, se agregará aceite para preparar el pollo.
- Cortar el pollo en tiras y cuadritos. Bañar con el adobo y mezclar bien.
- Cocinar en el sartén.
- A la salsa verde se le agregará cilantro y cebolla.
- En un plato hacer tacos con tortillas y el pollo adobado.
- Aderezar con salsa verde.
Listo para disfrutar.
Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.
