Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- En una olla coloca una taza de arroz blanco y 2 tazas de agua y deja cocer hasta que se haya evaporado toda el agua.
- En un sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el pollo en trozos medianos, sazonando con sal y pimienta, una vez cocinados retira del fuego y reserva.
- En un sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el ejote con un poco de ajo picado y luego de 2 minutos agrega la zanahoria y el pimiento y saltea por unos minutos más hasta que estén blandas las verduras.
- Coloca en un tazón el arroz, cubre con las verduras, agrega el pollo y espolvorea ajonjolí y aguacate en cuadros.
