Desde hace un tiempo atrás, las dietas keto pasan de boca en boca entre las personas que desean cambiar sus hábitos alimenticios. Se trata de una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas, el día de hoy te traemos una ensalada griega muy fácil de hacer.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Se baten los huevos y se le agrega un poco de sal y una cucharada de perejil picado.
- Picamos bien la cebolla y la colocamos a fuego al sartén añadiendo un chorro de aceite de oliva.
- Freímos la cebolla aproximadamente por 4 minutos y después añadimos los tomates cherry que habremos partido previamente. Agregamos las aceitunas y lo mantenemos a fuego durante dos minutos.
- Una vez que los tomates queden blancos, encendemos el grill del horno, bajamos el fuego del sartén y añadimos los huevos que batimos, los dejamos por cinco minutos más, hasta que los huevos se cuajen.
- Vertemos el contenido de la sartén a una bandeja para el horno, añadimos el queso chihuahua desmenuzado y este se gratinará durante 5 minutos, cuando la superficie esté dorada, lo retiramos y agregamos perejil.
