Rollitos de pescado a la mostaza

Porciones:

INGREDIENTES

Picamos un poco de cebolla, pimientos y zanahorias, rellenamos los filetes y enrollamos, cocinamos a fuego lento con un poco de agua, tapado durante unos 5 minutos.
En la misma sartén salteamos otro poco de cebolla y ajo, agregamos vino blanco y dejamos hervir por 2 minutos.
Ahora agregamos crema, mostaza, consomé, sal, pimienta. Una vez cocido todo licuamos esta salsa y reservamos.
Servimos en un plato nuestros rollitos, salseamos y espolvoreamos con un poco de chile troceado.