Albondigas rellenas de queso crema en salsa de chipotle

INGREDIENTES

• Carne molida, 500 gr.
• Sal de ajo,
• Pimienta,
• Pan molido, 1/2 tza.
• Queso crema, 180 gr.
• Aceite,
• Perejil seco,
• Tomates bien maduros, 6
• Cebolla, 1/2 pza.
• Dientes de ajo, 2
• Orégano,
• Consomé de líquido, 3 tzas.
• Chipotle, 1 lata

PREPARACIÓN