Cómo preparar Carne en Chile Colorado (video receta)

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Cómo preparar Carne en Chile Colorado (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-PREPARACIÓN-

  1. En un sartén con 700 ml de agua se cocerán 4 chiles guajillos y 2 chiles secos chipotles sin semilla.
  2. Agregar 1/4 cebolla y tres tomates en mitades.
  3. En otro sartén echar aceite y freír medio kilo carne de res o puerco en pedazos. 
  4. Cortar cebolla en julianas y echar en la carne.
  5. Tomar los ingredientes del primer sartén y echar en la licuadora con 100 ml de agua.
  6. Colar la salsa para quitar el excedente de agua y se echará en el sartén de la carne.
  7. Revolver bien. Si quieren más color, echarle salsa de tomate.
  8. Cortar generoso queso panela en tiras y freír en otro sartén con un poco de aceite.
  9. 1/4 de nopales cocidos se agregarán a la carne también.
  10. Pasar el queso al sartén de la carne y los nopales.
  11. Servir las porciones en un plato hondo.

    Listo para degustar

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