Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Ralle las papas y consérvelas en agua con una gotitas de
limón para que no se oxide.
- Con el horno previamente calentado a 180 grados, engrase con
mantequilla un molde y coloque una base de papa rallada, sazone con sal,
pimienta y hornee hasta dorar.
- En una sartén cocine los pimientos, el jamón o
tocino y el chorizo con un poquito de aceite o con la misma grasa del tocino,
coloque el guiso en el molde sobre las papas doradas y recubra con más papas, sazone
con sal, pimienta (también puede agregar un poco de hierbas de olor como
orégano), hornee por 5 minutos y cubra con queso rallado, deje dorar y sirva
caliente o acompañado de ensalada fresca.
