Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Sazona la carne con sal y bastante pimienta.
- En una sartén con aceite de oliva y mantequilla sella la carne por ambos lados y al rededor, retira el exceso de grasa y añade el vino tinto.
- Flamea la carne para que se evapore el alcohol, cocina hasta que la carne esté en el término de su preferencia y disfrute acompañando con champiñones y espárragos asados.
