El chef Junior nos muestra como prepararlos de manera sencilla y rápida, que estamos seguros te van a encantar. Estos chilaquiles poblanos son ideales para comer en cualquier momento.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Tomar tortillas y partirlas en triángulos.
- Prender el sartén con aceite y freír las tortillas.
- Partir el chile en tiras y sacarle las semillas.
- En otro sartén, agregar las tiras de chile y sazonar con sal, ajo en polvo y pimienta molida negra.
- Poner unas ramas de cilantro.
- Sacar poco a poco las tortillas y agregar más para hacer más totopos.
- En la licuadora, licuar las tiras de chile con un poco de leche y crema. Luego freír en el sartén.
- Limpiar la pechuga de pollo quitándole la grasa y partirla en cuadros. Sazonar con sal, ajo en polvo y pimienta molida negra.
- Cocinar pollo a fuego medio.
- En un tazón echar totopos y bañar con la crema verde.
- Agregar crema, queso y decorar con el pollo.
Listo para disfrutar.
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