Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Para la salsa:
- 1 pepino
- 1 taza de yoghurt natural sin azúcar
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta al gusto
- Para
la salsa, ralla el pepino y escurre todo el líquido. Mezcla con el yoghurt, el
ajo rallado y sazona con sal y pimienta.
- Salpimienta
los filetes por ambos lados y colócalos en la plancha con un poco de aceite
hasta que se cocinen bien.
- Corta
los pimientos y saltéalos junto con el ajo y la cebollitas cambray en un sartén
con un poco de aceite hasta que se tornen suaves. Sazona con sal y pimienta.
- Sirve
el pescado sobre una cama de pimientos, añade la salsa y decora con un poco de
cilantro picado.
