El toque secreto de esta receta tradicional es la preparación de la carne. Aquí te decimos cómo llegar al punto exacto.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Cortar las puntas de la calabaza y luego partirla en tiras de 1 cm y luego en cuadritos. Guardar en un tazón para más al rato.
- Partir la carne de puerco en trozos medianos y luego sazonar con pimienta y ajo en polvo.
- Freír la carne en un sartén caliente.
- Agregar la calabaza en el sartén de la carne.
- También echar elote y chiles en rajas.
- Saltear y sazonar son sal, pimienta y ajo en polvo.
- Dejar caer un par de cucharadas de crema, para después revolver y dejar reposar.
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