Receta de burritos del chef

Receta de burritos del chef

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. En una sartén con aceite de oliva sofríe cebolla morada bien picada junto con el diente de ajo, después agrega la carne y cocina por 5 minutos, añade los pimientos en cuadros chicos y los champiñones troceados.
  2. Agrega la salsa de soya y el puré de tomate, mezcla muy bien y deja reducir a fuego medio por 2 minutos aproximadamente o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  3. Precalienta el horno a 200 C.
  4. Sobre una tortilla de harina coloca una capa de queso checar y una o 2 cucharadas de la mezcla, utiliza un poco de huevo batido para pegar la tortilla y enróllala para formar el burrito, Barboza con un poco más de huevo y hornea por 20 minutos o hasta que la tortilla esté bien dorada.
  5. Acompaña con la salsa de su preferencia y disfruta.

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