Cómo preparar papas fritas con mayonesa de chipotle

Name: Cómo preparar papas fritas con mayonesa de chipotle
Ingredients: Papas partidas en tiras largas y gruesas , 5 piezas; Harina, 3 cucharadas; Ajo en polvo, 1 cucharadita; Cebolla en polvo, 1 cucharadita; Sal y pimienta, al gusto; Aceite, 2 tazas; Chile chipotle en polvo,

Dale un giro a un clásico de los snacks y prepara tus papas fritas con mayonesa de chipotle, serán irresistibles para todos.

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:

Cómo preparar papas fritas con mayonesa de chipotle

INGREDIENTES

Papas partidas en tiras largas y gruesas , 5 piezas
Harina, 3 cucharadas
Ajo en polvo, 1 cucharadita
Cebolla en polvo, 1 cucharadita
Sal y pimienta, al gusto
Aceite, 2 tazas
Chile chipotle en polvo,

PREPARACIÓN

Mezcla en un bowl la harina, ajo, cebolla, sal y pimienta. Añade ahí las papas y permite que se peguen un poco a la mezcla.
Agrega el aceite en una olla pro- funda y calienta a fuego medio.
Fríe las papas y permite que adquieran un color dorado. Una vez que la corteza esté crujiente y cocida, retira del aceite y escurre en papel absorbente.
Para la mayonesa lleva todos los ingredientes a la licuadora y procesa hasta obtener una textura homogé- nea. Sirve las papas acompañadas del aderezo: puedes decorar con perejil picado y sal de mar para darle un toque crujiente.