Sin duda alguna, uno de los platillos tradicionales más requeridos por el mexicano, es la sopa de tortilla. ¡Aprende a prepararla paso a paso!
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Partimos las tortillas en tiras para freír y dorar.
- Escurrir.
- Licuar tomate, ajo, cebolla y agregamos una taza de agua.
- Guisar la salsa con una cucharada de aceite.
- Sazonamos, agregamos el caldo y dejamos hervir por unos momentos.
Comenzaremos con las tortillas fritas, las cuales también podemos adquirirlas en nuestra tiendita o supermercado más cercano.
Para finalizar, servimos el caldo en platos hondos y agregamos las tortillas, el queso en cuadritos, un pedacito de chile chipotle, crema y aguacate.
¡Listo! Ahora sí podrás disfrutar de una rica tradición mexicana; una exquisita sopa de tortilla.
