La receta original de los coricos de maíz, para que disfrutes de uno de los postres tradicionales mexicanos.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar integrando la manteca batiendo con una batidora hasta tomar una consistencia ligera, suave y esponjosa.
- Agregamos poco a poco el azúcar, huevos, el polvo para hornear previamente pasado por un colador, sal y un chorrito de vainilla.
- Es momento ahora de agregar la harina de maíz, agregamos la mitad y amasamos, luego la otra mitad y amasamos durante 5 minutos o hasta que esté bien manejable. Si la masa queda un poco dura agregamos un poco de liquido, ya sea agua tibia, leche tibia, o jugo de naranja o piña.
- Con la masa formamos aros o bolitas que iremos poniendo en una charola previamente enharinada. Pre-calentamos el horno a 375° y bajamos a 200 grados. Alrededor de 10 a 15 minutos o hasta que queden doraditos.
