Hoy aprenderás a preparar pollo a la cordon bleu (video receta)

En esta edición de "Hasta la cocina" el chef Junior nos guio para que paso a paso podamos preparar un delicioso platillo de pollo a la cordon bleu acompañado con verduras.

Hoy aprenderás a preparar pollo a la cordon bleu (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

    -Preparación-


  • Meter las verduras al sartén para que se vayan cocinando y agregar sal.
  • En la tabla quitar el exceso de grasa al pollo. Agregar sal, pimiento y ajo en polvo. 
  • Encima de la pechuga de pollo poner una rebanada de queso y jamón
  • Hacer una línea de producción con los diferentes platos en los que se pasará la pechuga cordon bleu.

    1: Un poco de pan molido y con mayoría de harina

    2: Tomar dos huevos y batirlos en un plato hondo. Agregar sal, ajo en polvo y pimienta. Batir bien.

    3: Pan molido

  • Enrollar la pechuga y primero empanizarla con el plato del harinado, luego pasar en el plato del huevo y en tercero revolcar en el plato que tiene el pan molido.
  • Ya teniendo la pechuga empanizada, meter a otro sartén con aceite con fuego bajito para que se vaya cocinando.
  • Hacer el mismo procedimiento con otra pechuga más y ponerla a cocinar.

Para emplatar, poner la verdura en la mitad del plato y agregar la pechuga cortada en tres partes.



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